Velouté de courgettes
- Ingrédients:
- 1 belle courgette
- 3 pommes de terre
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de cancoillote
- Préparation:
Epluchez et coupez en cube les pommes de terre.
Mettre le tout dans une casserole, recrouvrir d'eau, salez et faites chauffer 30 à 40min.
Enlevez ensuite moitié d'eau de la casserole puis moulinez les légumes.
Enfin, ajoutez la crème fraîche et la cancoillote.
